中文域名:仁怀市文化馆.公益

任金素
5172

性别:女

年龄:0

所在地区:遵义市仁怀市

传承项目:

传承人简介 艺术成就 传承人项目

个人简历:

1988年10月至1993年8月  于贵州茅台酒股份有限公司制曲车间任制曲工;

1993年9月至2000年8月  于贵州茅台酒股份有限公司制曲车间任班长;

2000年9月至2012年8月  于贵州茅台酒股份有限公司制曲车间曲师;

2012男9月至2016年8月  于贵州茅台酒股份有限公司制曲二车间见习助理;

2016年9月至今           于中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司生产管理部首席制曲酿造师。

学习与实践经历:

任金素同志于1988年跟随老曲师杜金才、雷辉利学习制曲工艺,32年来从事茅台酒制曲生产相关技术、科研、生产及管理工作,不断摸索和总结茅台酒制曲生产的传统工艺,成为新型“数据+经验”研究模式不可或缺的一环,为推动企业及行业技术进步做出了积极贡献。

1、提出革新磨曲系统及建立曲粉转运系统的建议,实现了母曲的自动输送及计量,提高了磨曲生产效率,降低了劳动强度,实现了母曲的密封输送,改善了工作环境,为公司实现生产自动化奠定了基础;

2、针对大曲糖化力偏高,结合生产实际和多年工作经验,提出了“提高曲醅厚度和曲醅水分从上到下递减规律”的建议,有效保证了曲醅的发酵温度和大曲质量;

       3、“任金素劳模创新工作室”为公司制曲质量优产、技术创新奠定了科研基础;

4、传承茅台酒制曲工艺,通过师带徒活动,培养了大批优秀的制曲工匠,培养茅台集团员工沈琦现为金牌员工、茅台工匠、优秀徒弟等。

5、发表《降低曲盒损坏率》QC课题,并推广应用开展制曲拌料输送系统适用性研究;

       6、开展多种制曲优化实验,如精细高粱破碎度控制要求、开展曲虫防治和曲坯高度、探索一次翻曲门边曲坯异常现象、提高曲坯整体发酵温度措施、探索曲坯成型最适宜高度等试验。

2014年,任金素以个人名义帮扶长岗镇小山头村20多名困难儿童,直至政府定点帮扶,后带头成立“壹加壹”精准帮扶团队,对仁怀市周边乡镇的困难儿童进行结对帮扶,共计结对帮扶40多人,累计帮扶10余次,帮扶资金达10余万元;20168月,在公司2016年第二期“国酒茅台道德讲堂”作了“《劳动燃烧国酒魂、青春浇灌制曲梦》”主题宣讲;20174月,为制曲车间新员工培训制曲工艺,并组建成立“帮帮帮”小组工作团队,帮助新员工尽快掌握制曲工艺。

所获奖励:

2015年获贵州省“劳动模范”称号;

2016年获贵州省“优秀共产党员”称号;

2016年劳模创新工作室在贵州省石化轻纺成果汇报评比中获得第二名好成绩;同时被授予“石化轻纺工人先锋号”;

2017年被主题宣传为“贵州省各行业知名工匠”,由其领办的“任金素劳模技能创新工作室”被授予贵州石化轻纺工会职工技能创新工作室。

2018年获评遵义市级第三批非物质文化遗产项目代表性传承人。



收藏成功!

扫一扫分享: